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Restaurant gastronomique Tours Le Rive Gauche
" Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur "

Oscar Wilde

Mars 2010 : "Le restaurant Rive Gauche au panthéon local des bonnes tables" Magazine L'entreprise - Mars 2010

[...]L'établissement s'est imposé dans le club des meilleures tables de la ville.S'y croisent des VIP du microcosme des affaires et de la politique qui viennent goûter une cuisine raffinée[...]. Le maître cuisinier propose une carte classique avec ce soupçon de modernité qui fait toute la différence.[...]
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Le Rive Gauche vous accueille tous les jours à partir de 12h30 et la soir à partir de 19h30 pour vous faire partager des idées neuves, des gouts frais, des saveurs inspirés de la saison.

Cet été, nous vous proposons une formule « menu carte » à partir de 22 € le midi.

- Velouté glacé de petits pois, chantilly à l’huile d’olive vierge,
croustillants de carpe fumée.
- Tartare de crabe aux légumes croquants, Combava, mangue et espuma coconut.
- Tataki de bœuf pané aux sésames et aux pavots, salade croquante retour d’asie
- Mille-feuilles de veau au comté, caponata aux légumes du soleil, sucs tranchés à la sauge.
- Plancha de silure au garam masala, copeaux de Lomo, crémeux de brocolis et jus de viande corsé
- Biscuit spéculos, tartare de fraises au sucre vanillé,
sorbet fromage blanc et écume de gelée de fraises

Découvrez la carte du restaurant
Menu découverte à partir de 22 €
Menu « balade gastronomique » à partir de 44 €
Menu de dégustation à partir de 60 €

Réservation Tél. 02 47 05 71 21    23, rue du commerce - 37000 Tours
Ouvert 7 jours sur 7 à partir de midi.
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